RESTO-ZERO



RESTO-ZERO

En Resto-Zero investigamos y desarrollamos productos a partir de la cáscara y pulpa de fruto de café. Con ello, buscamos generar un impacto en los caficultores generando nuevas cadenas de valor a partir de los subproductos del café.

PRODUCTOS Y SERVICIOS

  • Cáscara de fruto de café
  • Harina de cáscara de café

IMPACTO

Incrementamos los ingresos por hectárea de los agricultores dedicados al cultivo de café y disminuimos la cantidad de residuos orgánicos que se desechan al ambiente producto del proceso de despulpado de café.

CAPACIDAD DE RESPUESTA

Según pedido

CLIENTES

  • Puku- Puku Café
  • La Fidelia

REDES

  • Fondecyt
  • Innovate Peru